準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
300 萵筍 :
400 輔料
雞精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量紅
青椒 :
1個 具體步驟
1.嫩牛肉切絲,用澱粉 鹽 料酒醃製一會。
2.準備東西有一個紅青椒,二根萵筍,三根葱,一小塊姜。葱切段,薑切片。
3.萵筍切絲。
4.紅青椒切絲。
5.鍋裏倒油,油熱七成,把牛肉倒入鍋中爆炒。
6.牛肉一定要爆炒。炒出來很嫩的。
7.鍋裏留油,把薑片葱炒一下,炒出香味來。
8.放萵筍也爆炒。
9.加鹽。
10.牛肉倒入鍋中。
11.紅青椒倒入鍋中。
12.放雞
13.嘗一下,減炎如何就可以入盤了。
烹飪技巧
牛肉吃起來很香,很嫩。萵筍很下飯。