![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肚菌 ：
400 輔料
瘦肉 ：
200鹽 ：
4姜蒜 ：
20紅尖椒 ：
10生抽 ：
20ml 花椒 ：
3料酒 ：
20ml香葱 ：
20 具體步驟
![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肚菌洗淨撕成小朵，其他配料切好備用
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2.熱油放入幾顆花椒粒炸香
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3.下入瘦肉片快速劃散
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4.淋入少許料酒炒至肉片變白後撈出備用
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5.另起一鍋，熱油爆香姜蒜末
![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下入紅辣椒
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7.加入豬肚菇
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8.放入少許鹽
![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等豬肚菇炒軟後加入瘦肉
![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.淋入少許生抽
![家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家庭版豬肚菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.起鍋前加入葱段即可
烹飪技巧
1、豬肚菇梗上的外皮一定要去掉，要不吃的時候會咬不爛2、豬肚菇本身的味道很鮮，所以這道菜不用加入太多的調味品3、不喜歡辣的朋友可以不放辣椒
