藍莓的營養價值有哪些，藍莓外面的白霜可以吃嗎
大大小小，顏色有深有淺，通體基本都是藍色或紫羅蘭色的藍莓，如今也是大家比較喜歡的食物。但是我們都知道，我們所見到的大部分藍莓外面都有一些白霜。那麼這些白霜是什麼，藍莓外面的白霜可以吃嗎，我們就來探討一下吧。
一、藍莓外面的白霜可以吃嗎
其實，大家並不用擔心藍莓外面的白霜是否有害，相反，如果遇到有白霜的藍莓那就要果斷些。那麼，這是為什麼？其實啊，這是藍莓自己在生長過程中會形成的一層蠟質。而且這白霜的作用可非同小可，它不僅可以保護藍莓表質層，更是可以減緩藍莓失水率等等功效，可謂是對藍莓百利而無一害。
而且白霜還是藍莓新鮮的標誌，在園子裏去採摘還沒有被摘下來的藍莓也比市場上的藍莓白霜更厚一些，也就是更新鮮一些，所以挑藍莓也要注意，要多選表面有白霜的才更好。
白霜是什麼我們知道了，但藍莓雖然吃起來口感很好，味道也不錯，那它到底有什麼營養價值，在這裏我們不妨也多多瞭解一些吧。
藍莓果實中含有花青素這種對視力健康十分友好的物質，而且藍莓屬於高纖維食品，所以藍莓也可以作為補充纖維素的重要視頻。不僅如此，藍莓裏面也有大量的其他營養物質，例如鉀元素等等。藍莓中的抗氧化劑含量也很高，這對保養皮膚，抗老化等也很有幫助。因此，藍莓具有改善視力、增強自身免疫力、增強記憶力、抗氧化和減緩衰老等多種健康功能。
所以，在日常生活中，如果有條件的話，在想吃水果的時候，不妨去超市或是市場裏找一下藍莓的身影。適量的購買並每天吃一些，畢竟不論是什麼食品，一次性吃太多都是會對身體產生一定的負面影響的。所以，即便知道藍莓的好，也不要就瘋狂的購買或是食用，搭配其他組合起來對身體有益無害的食品才是我們最好的選擇
