怎樣挑選好的榴蓮，榴蓮挑選刺大還是刺小

榴蓮這種水果可以説人們對他的評價真是好壞參半，有多少人討厭他，就有多少人喜歡他。榴蓮隔着厚厚的皮，我們是看不到榴蓮內部長什麼樣子的。那麼榴蓮挑選刺大還是刺小的呢?又該怎樣挑選好的榴蓮呢?

一、榴蓮挑選刺大還是刺小

買榴蓮最重要的就是看他外邊的刺，很短而且很粗，不扎手的，這種榴蓮外殼就會相應薄一些，裏邊果肉會很甜，還很多。而外邊的刺很細很尖又長的，皮就會很厚，而且裏面的果肉還很少。所以説買榴蓮當然是要挑選刺小的。

二、怎樣挑選好的榴蓮

1. 軟硬程度

我們挑的時候肯定要摸摸榴蓮外邊的刺。用手捏住榴蓮尖刺的尖端，如果能較輕鬆讓它們捏攏靠近如果用手掰起來發現是比較柔軟的話，則證明榴蓮已成熟，裏邊的果肉會吃起來甜，但是如果刺還硬的話，説明榴蓮還沒有熟透。

2.看外表

一般來説體型較大的榴蓮果肉更多更甜，而且外面呈現金黃色，如果顏色很深的話那就代表着榴蓮基本已經熟透了，吃起來果肉的口感也會更加香軟，味道更加香甜可口，如果顏色較淺的話，就可能是沒有熟透。而且榴蓮的底部很平的話，那就説明裏邊的果肉會相對更多一些。

3.看開口

挑選榴蓮的時候是要挑選開口的，但是要條開口稍微小一些的，儘量不要挑選裂口較大的榴蓮如果開口很大，説明榴蓮已經長老了，因為開裂後果肉會暴露在外，久了容易變質。或者放的時間很久了，買到之後吃起來可能會有些硬，有些幹。

4.拿穩榴蓮後輕輕搖晃，如有輕輕碰撞的感覺則熟了。

榴蓮挑選刺大還是刺小？怎樣挑選好的榴蓮？我們可以綜合一下，挑選榴蓮就是要挑那種刺又粗又小，而且要摸起來軟軟的，外表顏色要偏黃一點，最好再會開一些小口子的，學會這個方法種挑選榴蓮的方法就再也不會踩雷了。