有哪些關於芹菜的故事，芹菜和什麼菜搭配好吃

芹菜原產於地中海沿岸的沼澤地帶，我國芹菜栽培已有2000多年的歷史，現在是中國人常吃的一種蔬菜之一，人們最喜歡的就是用芹菜作為配菜食用，那麼芹菜和什麼菜搭配好吃呢?有哪些和芹菜有關的故事呢?

一、芹菜和什麼菜搭配好吃

其實芹菜作為人們飯桌上最常見的一種蔬菜，單獨炒芹菜也是一道美味，作為百搭的菜，和任何一種菜搭配都會很好吃，那現在就説説比較簡單又好吃的搭配方法吧。

1.芹菜炒肉絲，如果覺得只炒芹菜這一種菜覺得單調那就可以和肉絲一起搭配，肉絲的粗細按照自己的喜好來定。

2.芹菜炒豆腐乾或者芹菜炒香乾，如果不喜歡芹菜和肉搭配，喜歡吃素的可以嘗試這種搭配，芹菜和豆制食品相配也會很美味。

二、和芹菜有關的故事

有這麼一個芹菜與康熙帝的歷史故事，傳説清康熙年間，康熙帝在膳房內食用新泰民公芹菜這道美味時不慎將芹菜掉在地板上，芹菜頓時粉碎四濺，如綠寶石一般在地上滾動，康熙帝龍顏大悦，讚不絕口。

自此，康熙帝對名公芹菜情有獨鍾，康熙帝對芹菜的喜愛在民間廣泛流傳，後來名公芹菜便被推舉為朝廷貢品，在當地民間也形成一種不上芹菜不成宴席的習俗，逢年過節供奉神靈必須有肉炒芹菜這道菜以示對神靈的尊重和對先人的虔誠，可以説康熙帝把原本默默無名的家常芹菜變成紅極一時的人間美味，引起了一番芹菜熱。

舉了兩個芹菜與其他菜搭配的例子，其實芹菜還可以與胡蘿蔔、木耳、花生等搭配做成不同的涼拌芹菜，如果初級的芹菜的炒法過關了還可以試一試有特色的培根芹絲、麻醬芹葉、生仁芹丁等，不過這些特色菜對白醋、香精、白糖、醬油、鹽還是有一些要求的，感興趣的快去試試吧!