英山雲霧茶是什麼？

世界三大無酒精添加飲料：可可、咖啡和茶。茶作為我們中國的對外名片已經廣泛地被世界人民所認可。我們平時也喝過甚多的茶，但是你知道英山雲霧茶嗎?這也是一種非常有名的茶，去過湖北旅遊的朋友應該知道這種茶葉，今天我們就來聊一聊英山雲霧茶。

英山雲霧茶是什麼

英山雲霧茶是我們卓工的國家地理標誌之一，英山雲霧茶是產自湖北省英山縣的本地茶葉。英山雲霧茶生長在常年雲霧繚繞的高山之巔，所以非常綠色營養。英山雲霧茶的味道非常香純並且耐沖泡，一般的茶葉沖泡5~6次，茶水就不會再有顏色上的變化，但是英山雲霧茶卻可以沖泡8~9次，茶水的顏色依舊會有一些變化。英山雲霧茶在沖泡時就像是碧螺春一樣，開始是蜷縮在一起的，當我們沖泡後茶葉會像舞女一般翩翩起舞，慢慢地舒展開四肢一邊旋轉一邊跳舞，煞是好看。

英山雲霧茶雲霧茶有非常悠久的宮廷歷史和革命歷史。早在唐朝時就已經有了團黃和蘄門等品種，相傳每一位唐朝統治者品茗後都讚不絕口並且讚譽有加，由此英山雲霧茶變成了皇族茶。

在1947年，劉鄧大軍千里挺進大別山，但是水源都被敵軍所控制，所以大軍十分口渴，這時候當地村民便提來了好幾桶的英山雲霧茶給革命戰士解渴，戰士們喝完茶後精神抖擻，力氣十足一股氣趕跑敵軍解放了當地。

英山縣也因為英山雲霧茶而獲得了中國綠茶之鄉的光榮稱號，所以人們擴大了英山雲霧茶的種植面積也帶動了當地經濟的發展。英山雲霧茶的製作步驟十分嚴苛，步驟繁瑣，所以正宗的英山雲霧茶非常珍貴，一般市面上所出售的很多都是機器製作而非手工製作，所以購買時要找專門的品牌購買。