炸雞需要什麼粉 香飄網 專業問答 3.27W 大中小設置文字大小 炸雞粉或者低筋麪粉。炸雞粉是加了孜然粉,胡椒粉,五香粉的麪粉,在製作炸雞的時候要裹上一層炸雞粉中小火炸制雞肉金黃酥脆即可,火候太大就容易出現外皮已經炸糊,裏面還沒有好的狀況。要想炸雞更酥脆可以在把炸雞放在油鍋裏復炸一邊。 TAG標籤:炸雞 #