做壽司糯米要泡多久 香飄網 專業問答 1.96W 大中小設置文字大小 12個小時以上。做壽司糯米建議浸泡時間長一些,浸泡最好在12個小時以上,讓糯米充分的吸入水分,這樣糯米的口感就比較鬆軟,浸泡時可以捏一下糯米,一捏就碎是最好的。另外,蒸糯米的時候可以用蒸汽鍋蒸制,蒸汽鍋受熱相對更均勻一些。 TAG標籤:糯米 壽司 #