准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟主料
高筋面粉 :
400 牛奶 :
180 鸡蛋 :
1只南瓜馅 :
150 辅料
糖 :
30盐 :
1 黄油 :
15黑芝麻 :
少许 具体步骤
1. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
3. 排空气分9小团醒15分
4. 取一面团压扁放上南瓜馅
5. 收口揉成圆团
6. 8.放入烤盘进行第二次发酵
7. 发酵至2倍涂上蛋液散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
8. 20分钟出烤箱放凉