自制酱料

“电饭煲版的橙子酱，简单又容易做！可以涂在面包片上当早餐哦！”食材明细主料橙子（1kg）白糖（500g）辅料姜片（少许）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）橙子酱的做法步骤1、橙子切小块，上面那层白色衣要去掉。小块姜切薄片。2、把小...

“卷客卷饼：在家也能做辣酱！三种辣酱自制攻略！卷客，新一代卷饼：喜欢吃辣，最爱老干妈，说的就是你啦！赶紧来学一学怎么在家做好吃的辣酱吧！”食材明细主料藤椒（30g）干香菇（40g）胡萝卜（1/4根）精瘦肉（精瘦肉）黄豆酱（适量）辅料姜（适量）核桃仁（适...

“一款很受欢迎的、用途也非常多的果酱，酸酸甜甜的、带着浓郁的果香，丝滑顺口，在很多的西式甜点中都能用得到，饼干、蛋糕、面包、松饼等等。”食材明细主料柠檬（4-5个）无盐黄油（70克）白糖（110克）鸡蛋（3个）辅料蛋黄（1个）酸甜（口味）煮（工...

食材明细主料洋葱（一个）西红柿（一个）辅料蒜瓣（四个）配料盐（一茶勺）糖（一汤勺）意大利面酱（适量）香草碎（适量）罗勒（适量）百里香（适量）披萨草（适量）其他（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）披萨酱的做法步骤1、西红柿洗净、去皮，切成细末。2、蒜拍...

“除了淡奶油，也可以用全脂牛奶做酱，做出来的质地也是浓郁香醇。加入红茶碎，浓浓的奶香➕茶香，用来冲热牛奶或者抹面包，味道都很棒哟！”食材明细主料牛奶（500克）红茶包（2包）辅料白糖（50克）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红茶牛...

“自家院子里种的番茄结果啦，太多啦，来不及吃有的就坏掉啦，老公说让我每天吃四五个。天天吃我要吃到什么时候，都腻啦。后来一想，干脆做成番茄酱，往冰箱一放，做饭的时候放一点。可是，一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦，只要能...

“南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;...

“肉松适合6个月以上的宝贝吃，我这是给我家臭宝做的，都5岁了就是喜欢吃，尤其是放在粥里，之前给他做过牛肉，猪肉粉，这次给他换换口味，鱼的，一点不腥哦！肉松很简单的，炒也可以，我用面包机做的，果酱功能很简单，喜欢的给宝贝做起来吧！”...

“辅食没味道，宝宝不爱吃，家里的老人会做的辅食种类又少，妈妈们又没时间做很多花样，这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味。黄妈今天给大家推荐一款拌饭料，浓郁的芝麻香伴随着虾皮的咸鲜，味道超级赞，而且营养价...

“做比萨饼坯，不做比萨酱，总是不够完美，所以别偷懒，自己做比萨酱吧，很简单呢，这个是跟君之学的方法”食材明细主料西红柿（550G）辅料大蒜（4瓣）洋葱（100g）配料黄油（30G）盐（6G）白胡椒粉（1小勺）牛至叶（1小勺）罗勒（1/2小勺）糖（1大勺）酸甜（口味）烧（工艺...

“沙参别称:山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须功效:养阴清热、润肺化痰、益胃生津性味:性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经”食材明细主料沙参（数根）辅料朝鲜族辣椒酱（1小勺）白醋（2勺）白...

“小红椒大量上市季节,腌点小米椒做佐料.”食材明细主料小红椒（适量）盐（适量）辅料白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌剁椒的做法步骤1、小红椒洗净晾干.2、瓶碗都用开水烫过晾干.3、晾干后把辣椒的蒂子去掉.4、辣...

“辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以，在制做辣椒油的时候，你一定要下足功夫，才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油...

食材明细主料新鲜柠檬（2个(约200克)）辅料蜂蜜（150克-300克）鱼胶粉（10克）配料细砂糖（100克）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）柠檬果酱的做法步骤1、将柠檬皮肉分开，柠檬果肉去掉籽切小块放入碗里用砂糖腌30分钟，柠檬皮切成丝2、...

“有面包机做果酱，真是超级简单。”食材明细主料山楂（500克）辅料白砂糖（300克）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大果粒山楂酱的做法步骤1、把山楂洗干净，去籽去根，处理干净。2、把处理好的山楂放入面包机中，上面放上白砂糖。...

““春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”不知道为啥，看着它又黄又红的样子，我脑子便不自觉浮现了这句诗，尽管不符合情境。今年，这里的杏子特别多，我第一次买是当水果吃，第二次萌发做果酱的念头，直到第三次才真正着手去做。之后...

“金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味，我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼，我就想做，但是看到的都是买的现成的月饼馅料，没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅，不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不...

“大概用了近3斤生核桃仁，在传统老店“瑞和泰”买的，做出的核桃酱约500ml。因为是原味的，喜甜食的取适量出来加糖，好咸味的加盐。过几天再做一罐有机芝麻酱，给Tiny做武汉热干面尝尝。麻麻自己先用核桃酱替代热干面的经典主...

食材明细主料新鲜草莓（1000克）辅料白糖（150克）柠檬（半个）麦芽糖（50g）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制草莓酱的做法步骤1、新鲜草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。2、切成小块或者对半切开3、撒入所有的糖拌匀，静置一小时，一小时...

“搭配牛扒的自制黑椒汁，味道很浓郁，而且没有添加剂。”食材明细主料洋葱（半个）番茄（半个）辅料黄油（一块（约30克））黑胡椒碎（1茶勺）老抽（1/2汤勺）生抽（1/2汤勺）蚝油（1/2汤勺）红酒（1汤勺）番茄酱（1汤勺）白糖（少许）罗勒（少许）牛肉汤（半碗）其他（口味）调味...

“小时候，在我老家重庆家家都有熬制猪油的习惯，我们家也不列外，每次爷爷都会买上一条猪的边油（也就是板油），大概有十几斤重，从买回家洗、切、熬大约就要花上小半天的时间，那时的猪都是用红烧、包谷、蔬菜梆子等食物喂养的，做出...

“CoCoLc的私菜食谱经―香草砂糖&香草糖粉烘焙的好伴侣香草豆荚，有了它满屋子飘出了一阵阵的香甜味的淡淡芳香。香草豆荚一整根都可以使用于食品，做出各种烘焙食谱，它也可以使用于饮料，冰点，甜点，餐点香香甜甜的淡香味。作...

“肉酱是不止是一种酱，一种调料，一种配菜，更多的时候，它是一道风景！！送给看着老干妈流口水的人，O(∩_∩)O~”食材明细主料香菇（20朵）猪肉馅（240g）辅料植物油（适量）葱花（适量）盐（适量）豆瓣酱辣酱（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）清水（适量）生抽（适量...

食材明细主料牛肉（1000克）辣椒（300克）花生（200克）辅料酱油（20ml）甜面酱（2袋）香其辣酱（2袋）葱（适量）香叶（2片）花椒（适量）麻椒（适量）大料（适量）肉蔻（1个）桂皮（1块）郫县豆瓣酱（2勺）阿香婆辣酱（2勺）白糖（2勺）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“一款北方冬季家常辣椒酱，出门在外总是怀念的家乡的味道！”食材明细主料西红柿（成人拳头大，2个）小椒（15cm，2个）辅料蒜（2个）黄酱（1小勺）盐（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌饭辣椒酱的做法步骤1、首先准备，辣椒，西红柿，黄酱（辣...