准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡中翅 :
10个 辅料
蒜瓣 :
5-6瓣 酱油 :
100ml老抽 :
100ml糖 :
1大汤勺鸡精 半勺或鸡汤一盒 :
适量 具体步骤
1. 鸡中翅洗净。因为买不到中翅就只能用全翅代替一下,鸡全翅需要分开中翅和小锤和翅尖。这样会比较容易吃。
2. 烧一锅热水,把鸡翅过一下热水,直到鸡翅变色就可捞出。
3. 令起一个锅,热油然后把蒜瓣放进去炒直金黄。
4. 把鸡翅放入翻炒直有点金黄,就可以倒入水或鸡汤,水要没过鸡翅。
5. 放酱油,老抽,糖和鸡精(如果用鸡汤代替水的话就不用放鸡精)
6. 煮到酱汁开始浓稠,筷子可以轻易插穿鸡翅就代表熟了。可以出锅了。