准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青花鱼 :
适量炸好的蒜片 :
适量蒜片 :
适量柠檬块 :
适量沙拉油 :
适量盐 :
适量鸡精粉 :
适量米酒 :
适量水 :
适量胡椒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 青花鱼去除头尾,剖成4片;将所有的调味料拌匀备用。
2. 平底锅烧热,加入沙拉油,放入蒜片以大火煎至呈金黄色时捞出备用。
3. 取平底锅,加入沙拉油烧热至锅子略微冒烟时,放入作法1的青花鱼片以小火煎至两面皆呈金黄色,加入作法1的调味汁、作法2的蒜片与生蒜片,续盖上锅盖以中火焖煮2分钟,开盖,改大火煮至汤汁收干盛盘,放上柠檬块即可。