温补的当归生姜羊肉汤如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
党参 :20
生姜 :30
当归 :12
羊肉驱寒,是冬至之后很多人所热爱的美食之一,特别冷的时候在餐馆还是在家中,羊肉汤必定是大家最爱的美食。不仅羊肉肉质鲜美还带有很多的营养价值,那么在加上当归和生姜呢?将至作为冬天的必备美食是不是可以说是当之无愧了呢?
主料
羊肉 :250党参 :20
生姜 :30
当归 :12
辅料
水 :适量具体步骤
1.用料
2.生姜洗净切片
3.当归党参洗净,用清水略加浸泡
4.将羊肉洗净切片
5.倒入锅中,加适量水,大火煮开
6.捞去表面浮沫
7.继续煮沸5分钟
8.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
9.加入当归党参生姜
10.电炖锅中加适量水
11.放入炖盅
12.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜
13.揭盖,羊肉及药材软烂
14.盛出,调味食用
炖煮时无需加盐,食用时才根据自己口味加盐调味。当归党参已经软烂,皆可一同食用。用水量可根据自己喜好酌情添加。