准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 :
350霸王花 :
80新会陈皮 :
1/3个 玉米 :
200 胡萝卜 :
150蜜枣 :
2个 辅料
姜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.霸王花泡水发开,新会陈皮也泡发一下;
2.泡好的霸王花沥干,撕成小条;
3.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干;
4.玉米切成段,胡萝卜切滚刀块,蜜枣洗净;
5.把备好的所有材料放入煲中,加入适量开水,煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右;
6.食用时加盐调味!
烹饪技巧
煲汤一般需要两小时左右,如果炖汤则要三小时以上。