酸甜可口的棒棒山楂糕如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
山楂 :500
白糖 :210
水 :适量
这道酸甜可口的棒棒山楂糕特别适合我们消化,促进肠胃活动,也适合这个夏天食欲不振的我们呐。它的形状有点想雪糕冰棒一样的,但是其实人家不是冰的,只是方便大家好取放好拿,所以做成了冰棒的样子啦(哈哈其实样子是很萌的)所以它叫棒棒山楂糕咯。
主料
红糖 :40山楂 :500
白糖 :210
辅料
小麦面粉 :适量水 :适量
具体步骤
1.山楂撒一勺面粉,加清水揉搓清洗,面粉有助于将山楂表面的灰尘粘下来
2.接下来给山楂去核,用刀在山楂的中间转着划一圈,用刀轻轻别开,一个山楂就被分成了两半,去除山楂籽,并且去掉山楂两头的蒂
3.这是处理好的山楂
4.将山楂和白糖和红糖放入九阳豆浆机中,选择米糊功能,我的豆浆机只需要加一点点水,做山楂糕水越少越有助于成型,这一步也可以用料理机做。
5.将打碎的山楂糊倒入面包机中选择“果酱功能”,如果糊过稀,可以加少许的淀粉、藕粉或者琼脂之类的让山楂糕凝固,面包机的“果酱”功能会边加热边搅拌,让山楂糊中的水分挥发,糖在熬制的过程中会变得粘稠,也有助于山楂糕成型
6.将做好的山楂糕倒入保鲜盒中,待自然冷却即可
7.将冷却的三楂糕取出切方块
8.用糖粉、白巧克力、黑巧克力做装饰
9.棒棒山楂糕,开始舔吧~
1、糖在熬制的过程中会变得粘稠,也有助于山楂糕成型,所以不建议减少糖的分量。2、制作的过程中如果需要加水,原则是尽量少。