爽口角瓜猪肉烫面饺如何做好吃又美味
准备时间:50分钟 烹饪时间:18分钟
角瓜 :1500
韭菜 :500
猪肉馅 :500
鸡蛋 :100
葱 :5
料酒 :5
酱油 :5
鸡精 :5
盐 :3
姜 :5
香油 :5
胡椒粉 :5
角瓜猪肉烫面饺,是由角瓜、韭菜、猪肉合成馅儿包成的饺子。饺子是传统美食,现在随着发展,包法、吃法都花样百出,角瓜在部分地区也称为西葫芦,老人和小孩都偏好于它,因为它有充足的水分,对于追求减肥的人群也是大有帮助的,与猪肉结合做成饺子吃起来味道爽口。
主料
面粉 :500角瓜 :1500
韭菜 :500
猪肉馅 :500
鸡蛋 :100
辅料
油 :10葱 :5
料酒 :5
酱油 :5
鸡精 :5
盐 :3
姜 :5
香油 :5
胡椒粉 :5
具体步骤
准备适量的面粉。
准备肉馅。
角瓜去皮,擦丝。
打4个鸡蛋。
.面粉里放热水,边倒热水,边搅拌。
.然后搅拌均匀,醒面半小时。
热油锅,放少许油
将鸡蛋打散摊入锅中。
然后盛出备用。
葱姜,切丝。韭菜,切末
热油锅,小火,放入肉馅。
放入葱姜。.倒入料酒。.倒入酱油。倒入香油。.放鸡精。.放胡椒粉。放盐。.然后小火煸炒。
肉炒熟,将鸡蛋倒入,搅拌均匀,就可以关火了
将鸡蛋和肉末放入刚才擦好的角瓜里。
看着面醒好了,再加入韭菜。
搅拌均匀,馅就做好了。
面醒好后,揪剂子、擀皮。
将包好的饺子 放在盖蝶上。
蒸锅里的水烧开,将饺子码好。
大火蒸15分钟,即可。