准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
明虾 :
1盘姜片 :
4个葱段 :
4个 辅料
盐 :
适量料酒 :
2勺生抽 :
1勺香醋 :
3勺 具体步骤
1. 挑选鲜活的明虾处理干净备用
2. 锅里倒入开水
3. 水沸腾后加入姜片和葱段
4. 倒入明虾,加料酒和盐
5. 煮至颜色全红,大概三分钟左右就可以关火了,煮久了,虾肉会变老,口感失去脆嫩!
6. 大功告成,将虾和葱姜盛出然后浇上汤,汤和虾平齐,然后就是调制蘸汁了,取一勺生抽放入碗中再加两勺温开水,放上3勺香醋,喜欢吃蒜的,可以加点蒜蓉,就完成了这道菜!