肉末茭白如何做好吃又美味
准备时间:4分钟 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :100
盐 :适量
泡椒 :三个
生姜 :一块
生抽 :适量
大蒜瓣 :三瓣
大葱 :一段
生粉 :少许
香油 :适量
水淀粉 :适量
主料
茭白 :300瘦肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
泡椒 :三个
生姜 :一块
生抽 :适量
大蒜瓣 :三瓣
大葱 :一段
生粉 :少许
香油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 准备好原材料
2. 茭白切成滚刀块
3. 生姜、大蒜瓣、大葱切成末,泡椒切成小圈
4. 瘦肉剁成末
5. 肉末里加入适量生抽、香油、生粉,拌匀
6. 锅里加入适量油,烧到五成热,加入葱姜蒜末、泡椒炒香
7. 加入肉末翻炒
8. 加入适量水煮开
9. 加入茭白焖煮至熟
10. 加入适量盐、生抽,水淀粉,翻均匀
11. 出锅了
一、茭白不要切得太大块了,不然不容易入味;二、炒肉末的时候开中火,这样肉末不会结块。