好吃的牛肉盖浇饭的做法如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
小编好久没有吃盖浇饭了,自从大学毕业以后我已经有一段时间没有吃盖浇饭了,主要是因为学校盖浇饭吃多了有点腻,后来一段时间对于盖浇饭我都没有什么兴趣了,今天忽然就好像吃盖浇饭,想来想去不如做这个好吃的牛肉盖浇饭的做法吧,正好食材也有。
主料
牛肉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去 牛肉中残留的血液
锅内烧油至8层热时,放入蒜瓣,姜片,爆 出香味后倒入煮好的牛肉,翻炒后加料酒,
待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜,翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐,
煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠,加入味精,搅拌均匀,
将煮好的米饭盛入饭碗内,把表面使劲压 平,然后倒扣在盘子上,淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成