![家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单]( "家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
5个 辅料
糖 ：
一小勺黄豆酱 ：
适量盐 ：
适量葱花 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单 第2张")
1.冼净，削皮
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2.切成长条，不用太细
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3.用盐杀出水
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4.攥干水分
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5.放入少许油炸
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6.过好油，称盘
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7.切好葱姜
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8.锅中留少许油，先将黄豆酱炒香，再放入葱蒜煸炒出香味放入茄子，再加入所有辅料翻炒入味即可出锅
![家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜酱香茄条怎么做好吃又简单 第10张")
9.再撒上少许蒜末和葱花。
烹饪技巧
1.茄子用盐淹一下杀出水，这样会很省油。2.茄子过油时一定要炸软，口感才会好。3.多放些蒜，茄子和蒜是最完美的搭配
