好吃的橄榄煮鱼如何做好吃又美味
橄榄煮鱼顾名思义，是用橄榄来煮鱼，他的做法很简单，也很节约时间，但是容易做不代表不好吃，他的味道是相当的鲜美可口嫩滑。鱼虽然也是肉类，但是它的脂肪很少，适合减肥的人吃，所以橄榄煮鱼是一个很不错的选择哦。让我们赶紧学起来吧。
主料
鱼 ：300辅料
橄榄 ：适量具体步骤
1.火力鱼一条去掉内脏，挖鳃，洗净。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：2 2斜刀在背上腹部分别打几个花刀。（让鱼更入味且易熟）抹上薄薄一层盐（里外抹匀）。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：3 3姜切丝、蒜切薄片、小米椒切小段备用。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：4 4葱横切断成6厘米长的小段，再用手纵向撕成小细条。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：5 5冷锅入油放入姜、椒、蒜热至有香味产生。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：6 6把鱼放入锅中。稍炸一下。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：7 7加入凉水，没过鱼背。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：8 8煮鱼时橄榄切片。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：9 9彩椒切圆筒小薄片。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：10 10放入橄榄。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：11 11大火烧开，加盐。中火煮至里外全熟，收掉一部分汁成浓汤。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：12 12出锅入盘。点缀葱丝和彩椒。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：13 13再次洗净锅，锅烧红加入油从火上移开加入生抽、红烧汁。迅速浇在葱椒上。
橄榄煮火力鱼的做法步骤：14 14淋上芝麻油，即食。
