可口的海鲜大狂欢披萨如何做好吃又美味
准备时间:60分钟 烹饪时间:2小时
牛奶 :适量
黄油 :10
糖 :10
盐 :3
酵母 :3
杂蔬 :适量
鱿鱼圈 :适量
奶酪 :适量
相信很多人都在披萨店吃过海鲜大狂欢披萨。海鲜大狂欢是海鲜,奶酪和面粉的完美融合,很多人都很喜欢吃。其实,只要我们好好研究一下,我们在家就可以做出这道美味哦。周末的时候,不妨做一份海鲜大狂欢披萨,犒劳自己和家人,给他们带去幸福。
主料
面粉 :200牛奶 :适量
黄油 :10
糖 :10
盐 :3
酵母 :3
辅料
虾仁 :适量杂蔬 :适量
鱿鱼圈 :适量
奶酪 :适量
具体步骤
1.面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机
2.取出面团放入盆中自然发酵
3.待发到两倍大(这一步是检查发酵状态,看看是不是发酵正常),盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好
4.放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用
5.早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)
6.拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)
7.放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚
8.用叉子,在饼底叉出几排小眼,防止饼低膨胀起来
9.放入预热好的烤箱,烤立方上下火分别调成,上火180度,下火200度,时间5分钟
10.炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分
11.虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道
12.披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉
13.放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉
14.烤好后取出,趁热切开