上海锅贴如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 6.56K 大中小设置文本大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪肉末 :300g 精盐 :适量 味精 :适量黄酒 :适量葱姜汁各 :适量生油 :75g 辅料 具体步骤1. 粉加开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成40只坯子,擀成圆形皮子待用;2. 肉末放盘内,加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心;3. 将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯;4. 平锅上旺火,加油,将锅贴下锅煎5分钟,加适量清水盖上锅盖,续煎10分钟左右,再将锅转动续煎数分钟即可。 TAG标签:上海 牛肉锅贴的 锅贴 好吃 #