美味的火锅底料的做法如何做好吃又美味
美味的火锅底料的做法，火锅是四川一种特色的美味佳肴，其独特的风味，以及诱人的口感，深受人们的喜爱。其做法简便，口感麻辣爽口，为你带来味觉上的极致体验。每一种香料经过炒制，使其散发出迷人的香气，同时也赋予了其别具风味的口感，真是美味诱人。
主料
牛油 ：适量花生油 ：适量
辣椒 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量
干冬菇 ：适量
大料 ：适量
草果 ：适量
辣椒酱 ：适量
白黑椒仔 ：适量
具体步骤
1.一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱
2.另一部分原材料:没有香叶，我用了霍香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用，喜欢香菇的美味呢
3.新鲜辣椒和葱姜蒜切碎，葱段没有拍上了
4.干辣椒取一半切小段
5.把干的香料放温水里，泡十分钟泡涨
6.起锅，化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放进去，慢慢地熬出香味。这个菜籽油最好，没有菜籽油就用花生油了
7.到葱姜蒜变得有点干了，捞出
8.加入泡好的干辣椒
9.加入其它泡好的干香料，小火熬十五分钟
10.加入辣椒酱
11.加入新鲜的辣椒段
12.为了更麻，再加些花椒
13.加入冰糖，霍香叶，料酒，小火熬十五分钟
14.熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入，这个只是底料，烫火锅的时候，要另加骨头汤或是清水
15.做好后主一个小锅里，冷藏，可以放好几天，随用随取
16.这是用了三分之一底料，加了骨头汤的火锅汤
