超简单懒人烧茄子的家常做法图解
茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜,常吃茄子对身体也很有好处,茄子有丰富的维生素。这个季节的茄子很鲜嫩,茄子的做法也有很多,蒸、炒、炖、煮都很好吃,最家常也是最简单的做法就是红烧茄子,配料和做法都很简单,非常下饭。
主料
茄子 :2根辅料
青椒 :适量红椒 :适量
蒜瓣 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
详细步骤:
第一步
准备所有的食材
第二步
茄子洗干净切滚刀块,加盐腌制
第三步
拿一个小碗,加老抽,生抽,糖,鸡精,蒜末,淀粉和一点点水搅匀
第四步
葱,蒜,辣椒切碎,青椒切块
第五步
腌过的茄子挤干水,锅里放油,把茄子放进去炒
第六步
茄子炒软以后拨在一边,把葱,蒜,辣椒放进去炒香
第七步
然后把青椒放进去炒
第八步
把之前调好的料汁放进去
第九步
炒均匀收汁
第十步
然后就可以盛出来吃了