准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
韭菜 :
150 蛏子 :
100海蛎 :
250 辅料
酱油 :
适量 鸡蛋 :
2个面粉 :
200鸡精 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备面粉,鸡蛋
2.准备洗净切断的韭菜
3.准备洗净的生海蛎,煮熟剥壳的蛏子,沥干水
4.准备调教:盐,鸡精,酱油
5.将煮蛏子的水过滤干净,加入鸡蛋,面粉及调料,搅拌成没有颗粒的糊状
6.面糊加入准备好的韭菜,海蛎,蛏子,拌均匀
7.热锅下油,舀一勺面糊,稍稍摊开
8.煎至一面微微金黄,翻到另一面再煎
9.出锅,虽然卖相不好,但味道还是不错的,那么,我开动啦
烹饪技巧
小火煎