自制双色磅蛋糕如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：100
低粉 ：100

辅料

香草精 ：1/2小匙
小苏打 ：1/8小匙
可可粉 ：10
全蛋 ：100
泡打粉 ：1/2小匙
细砂糖 ：70

具体步骤

1.黄油在室温下软化，加入细砂糖打至体积变大，松发。

2.分次加入全蛋，（一定要一点点的加，搅匀了再加，否则会油水分离）拌匀。

3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

4.取做法4的面糊约150克，筛入小苏打和可可粉，拌匀成可可面糊。

5.用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内，接着再刮入可可面糊，用刮刀稍微拌合成大理石状。（我没怎么刮，所以就变这样双色了，嘿嘿）

6.烤箱预热后，190度，中层，35分钟.

烹饪技巧

出炉后应立即脱模