准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青椒 :
适量黄椒 :
适量红椒 :
适量葱 :
适量鸡肉丸子 :
适量竹签 :
适量蒜头 :
适量凤梨 :
适量太白粉 :
适量沙茶 :
适量高汤 :
适量盐 :
适量糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用;葱洗净切段备用。
2. 拿起竹签,依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子,最后串上葱段即为鸡肉串。
3. 取一油锅热锅后,先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起,再放入蒜头、凤梨爆香,然后放入所有的调味料一起煮开后,加入太白粉勾芡,最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。