好吃的蛋皮丝拌时蔬如何做好吃又美味
夏天到了，那么凉拌菜就成了饭桌上必不可少的一道菜肴了。在众多的凉拌菜里，不妨可以选择尝试一下蛋皮丝拌时蔬，这是道非常美味且营养的菜肴。菠菜、海带、胡萝卜、洋葱丝所含的维生素和营养都非常的高，既满足了对美味的追求，又满足了身体上所补充的能量需要。
主料
鸡蛋 ：1个菠菜 ：300
海带丝 ：100
胡萝卜丝 ：100
洋葱丝 ：100
辅料
香油 ：适量耗油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
鸡蛋里加入适量淀粉打匀，打匀蛋液使鸡蛋与淀粉充分溶合
平锅放适量的油涮一下锅打多余的油倒出
蛋液倒入锅中转一下使其均匀，小火蛋液凝固翻面即可出锅，蛋皮出锅备用
菠菜焯水备用
把菠菜功段，其它食材都切丝
准备碗汁，香油适量蚝油适量盐适量白糖适量醋适量
调好的碗汁浇在菜上拌匀即可
