杏苞菇炒肉丝如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
杏苞菇 :两个
红薯粉 :一小把
老抽 :一勺
盐,味精 :适量
花椒粉 :适量
主料
猪肉 :250杏苞菇 :两个
辅料
姜,蒜,干辣椒 :适量红薯粉 :一小把
老抽 :一勺
盐,味精 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1. 肉,杏苞菇,切成丝分开装姜切丝蒜切粒干辣椒切辣椒圈
2. 好啦,现在可以把肉调一下啦,放盐,鸡精,花椒粉红薯粉放肉边上,老抽适不能太多,放一点点水,全部抓匀
3. 坐锅,倒入平时炒菜的的两倍,油烧热倒入肉丝迅速翻炒,然后放入姜蒜,干辣椒,炒至变色捞出来装盘,(油不要捞出来了)把杏苞菇倒进去,杏苞菇会炒出一些水,直至把水烧干
4. 水烧干了以后就把炒好的肉丝倒进入,烦炒一下,放入鸡精盐,翻炒均匀就可以出锅了,
5. 是不是很简单呢,,
因为我是四川人,所以加了花椒,这个可要可不要,还有就是红薯粉和酱油不能太多,不然又黑又划不散哦,,我喜欢吃酸菜,所以加了酸豆角这个也可以不加,