超简单的家常粉条白菜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
粉条 :一捆
猪肉 :适量
盐、鸡精、酱油、蚝油 :适量就好
香菇 :几个
家常粉条白菜,看这个名字,我就想到了妈妈的味道。记得小学放学回家,最惊喜的就是我妈做了我最爱的菜,就着白米饭,我可以吃两碗。现在不在妈妈身边,也时常想念这个味道。最近,自己也试着做了这个菜,味道当然没有妈妈做得好吃,但是也够解馋了。
主料
白菜 :一个粉条 :一捆
猪肉 :适量
辅料
葱、姜、八角 :若干盐、鸡精、酱油、蚝油 :适量就好
香菇 :几个
具体步骤
1、五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。
2、将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。
3、倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入,盖上锅盖炖10分钟。
4、将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。
5、撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。2.因为白菜本身出水,煸炒之后只需加入泡香菇水炖煮即可。