好吃的新鲜鲍鱼的做法如何做好吃又美味
鲍鱼有多名贵，相信不用我说大家也知道了。鲍鱼的营养价值极高，它有养阴平肝、固肾的效果，还有丰富的蛋白质以及维生素。鲍鱼分干鲍鱼和新鲜鲍鱼，今天教给大家的是新鲜鲍鱼的做法。鲍鱼肉质鲜美，不管哪种烹饪方法，都能烹饪出美味，今天就就教给大家蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法。
主料
鲍鱼 ：4只粉丝 ：半把
辅料
大蒜 ：5、6瓣蒸鱼豉油 ：1.5大勺
香葱末 ：适量
红椒末 ：适量
具体步骤
粉丝剪短，放温水里泡软。
鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
用小刀挖出鲍鱼肉。
剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
粉丝上放鲍鱼肉。
大蒜挤成蒜泥。锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
