准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
带壳生花生 :
适量 辅料
干红辣椒 :
适量 茴香 :
适量桂皮 :
适量 花椒 :
适量香叶 :
适量薄荷叶 :
适量 姜 :
少许盐 :
少许 具体步骤
1. 花生洗干净,在一端剪个小口
2. 将香料用纱布包好,扎紧
3. 坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐
4. 大火煮开,小火焖煮半小时
5. 关火后,原汤汁浸泡待凉后即可
烹饪技巧
1新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味.千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了