美味的凉拌薄公英如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟
蒲公英是书本上经常出现的,非常的美好。通过风吹它的毛球来繁殖。餐桌上则不常见,其实蒲公英也是可以食用的哟。而且营养价值也很高,有丰富的维生素,钙、铁、镁等清热解毒,消炎利胆。味甘,微苦,一般是凉拌食用,不会影响其中的营养成分。亲们可以去大自然采摘来凉拌薄公英哟~
主料
蒲公英 :500辅料
油 :适量具体步骤
准备适量的苦菜蒲公英,去除老根,洗干净备用
上锅烧水,加上一小勺盐
在加上少许的花生油
然后等水开了,把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
苦菜蒲公英焯好了,捞出来在冷水里泡半个小时
然后沥干水分,装盘备用
准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎
准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎
加上适量的花椒粉调味
加上适量的醋调味
最后取锅,加热,加上适量的花生油加热,然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
加上适量的香油调味
搅拌起来,就可以吃了