准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
河虾 :
200酱 :
200 鸡蛋 :
2个 辅料
葱 :
20糖 :
5十三香 :
5料酒 :
10 具体步骤
1.河虾炒半熟,变红
2.鸡蛋加入料酒打散
3.小葱,大葱切碎
4.黄酱+甜面酱+豆瓣酱+糖
5.河虾下锅再次翻炒
6.加入葱花,盐,十三香,料酒,翻炒。
7.加入炒散的鸡蛋翻炒
8.起油锅放入调制好的酱熬10分钟,小火勤翻炒。
9.放入炒好的河虾,鸡蛋,继续翻炒5分钟,出锅前放入香葱,香油。
10.虾米酱,ok!
烹饪技巧
酱要在锅里,熬久一些才好吃。