准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.高筋面粉 :
适量 低筋面粉 :
150公克2.干酵母 :
适量盐 :
1小匙 牛奶 :
120公克蛋 :
1个细砂糖 :
80公克3.奶油 :
50公克 辅料
具体步骤
1. 将材料1拌匀,材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面糰。
2. 将奶油续加入,将面糰揉至光滑不黏手。
3. 面糰以塑胶袋或保鲜膜盖上,静置约30分钟。
4. 将面糰桿平成约2公分的厚度,再以小圆型饼干模压出一个个小圆面糰或者以手整形亦可,排列在模型内,表面刷上一层蛋汁即可入烤箱,以180℃烤约10分钟即可。