回味无穷的炝炒甘蓝丝如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
甘蓝 :
1个 辅料
朝天椒 :
3个麻椒 :
适量 姜 :
1小块油 :
适量白糖 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量 大葱 :
1/3颗 大蒜 :
3瓣 具体步骤
1.准备食材
2.将甘蓝洗净切成丝。
3.将葱、姜、蒜分别切成细丝。
4.锅中倒入油加热,放入花椒粒炸出香味后捞出。
5.再放如切好的朝天椒。
6.放入葱姜蒜煸出香味。
7.放入甘蓝丝爆炒。
8.炒至甘蓝丝变色加入生抽。
9.加入白糖。
10.加入醋。
11.加入盐调味翻炒均匀即可出锅。
12.盛盘,即可享用。
烹饪技巧
1、甘蓝丝不宜久炒,炒久感觉口感不好。