家常啤酒鸭炖冬瓜如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:45分钟
冬瓜 :一斤
桂皮 :适量
香叶 :一片
油 :适量
啤酒 :一瓶
小葱 :两根
八角 :两个
酱油 :适量
盐 :适量
啤酒鸭炖冬瓜是一个非常适合春夏季节食用的一道菜,有健脾利水的作用。鸭肉味道这么炖出来会很甜,还有滋补养胃,补肾消水肿的功能。冬瓜有润肺生津,化痰止咳,减肥降脂的功效。这两个食材和在一起,就会有很多种吃法,对身体也有不一样的好处。
主料
鸭子 :半只冬瓜 :一斤
辅料
辣椒 :适量桂皮 :适量
香叶 :一片
油 :适量
啤酒 :一瓶
小葱 :两根
八角 :两个
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸭子洗净焯水
2.冬瓜去皮切块
3.热锅放油下入鸭子 煸炒至鸭子出油 放姜片 辣椒 香叶 桂皮 盐和酱油翻炒均匀
4.倒入啤酒和清水没过鸭肉 炖煮40分钟
5.下入冬瓜 闷到冬瓜熟透
6.大火收汁 洒入葱花即可