健康猪腰核桃黑豆汤如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:1小时40分钟
核桃肉 :50
黑豆 :100
红枣 :20
蜜枣 :2枚
杞子 :10
白酒 :1茶匙
猪腰核桃黑豆汤:猪腰核桃黑豆汤是一款补肾阴肾阳的健康甜品。猪腰:富含蛋白质,铁和维生,磷,钙,碳水化合物,可以只来调节腰酸腰痛、耳聋、耳鸣、遗精、盗汗等症状。血脂偏高、高胆固醇的人不适宜吃太多。核桃,黑豆属谷类。适合神经衰弱、气血不足的人群使用,有助于健脑,可去烦静心。
主料
猪腰 :1副核桃肉 :50
黑豆 :100
红枣 :20
蜜枣 :2枚
杞子 :10
辅料
生姜 :1大块白酒 :1茶匙
具体步骤
1.备齐材料。核桃黑豆炖猪腰的做法
2.猪腰切薄片,生姜取半切丝,加白酒抓腌十分钟。
3.炒锅烧热,倒入黑豆,慢火炒至豆衣裂开
4.烧小锅开水,把腌好的猪腰放入并进行飞水处理
5.用白开水把猪腰上的血沫冲洗干净
6.全部材料加入2升冷水中,大火烧开后,倒入砂锅内炖120分钟
7.加适量精盐调味即可
1、猪腰中间有白色的臊腺,如不去掉会大大地影响食用时的口感,可在购买时要求档主切除。2、去核的红枣补血又不上火,因此炖汤里的红枣一般都要求去核使用。3、如果有时间,枸杞应在炖汤剩余15分钟的时间内加入。因为如果太早加入,会使枸杞的药性大打折扣哦。