准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟凉拌秋耳是用秋耳作为主要的原材料加工制作而成的,秋耳是木耳的衍生品种,现在越来越多的被应用在食材方面,秋耳中含有大量的营养成分,凉拌秋耳的做法非常简单,耗费时间也很短,凉拌的做法能最大程度保存秋耳的营养价值,好吃又好做。
主料
秋耳 :
1把 胡萝卜 :
半根 荷兰豆 :
1把 辅料
盐 :
适量 具体步骤
秋耳一把,凉水泡
香菜、胡萝卜、荷兰豆择洗干净
荷兰豆斜切成块
入开水锅中焯30秒后捞入凉水盆中,过凉
秋耳入锅中煮两分钟
香菜切段,胡萝卜擦成细丝
配菜入大碗中
取适量晾晾的秋耳入碗中
根据口味倒入陈醋、生抽,加入盐、白糖、香油,拌匀