古早味鸡块如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
脆浆粉 :少许
蛋 :1颗
低筋面粉 :1大匙
水 :少许
主料
鸡腿 :2只脆浆粉 :少许
蛋 :1颗
低筋面粉 :1大匙
水 :少许
辅料
1. )将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2. )将低筋面粉、蛋和水调合成面煳,裹在作法1的鸡腿上。
3. )将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉,准备下锅油炸。
4. )取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可。