甘甜酥脆的棉花糖自制牛轧糖如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
奶粉 :130
花生米 :220
棉花糖自制牛轧糖,具有童年味道的糖果。说难不难,说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过,而问题的关键在于,吃这一道菜的时候,会不会觉得好吃,而经常吃的话,会不会觉得不健康。因此,做这一大道菜可谓大有学问在里头。今天,就让我们一起来研究怎么做好这一道菜。
主料
棉花糖 :190奶粉 :130
辅料
黄油 :60花生米 :220
花生米放入烤箱 中层160度 烤10-15分钟
将花生米取出 脱去外衣,将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
黄油放入不沾锅 小火融化
放入棉花糖
棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀
搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
用刮刀将牛轧糖整成方形
放入冰箱冷藏一小时左右取出。用刀将糖切条 再切成小块
包上糖纸,完成
注意烤箱时间,要精确,不可太过火