准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
粉肠 :
250 紫苏 :
3根青红椒 :
各4个 辅料
姜 :
5片蒜 :
2瓣 酱油 :
1汤匙白糖 :
1/2茶匙盐 :
1/2茶匙 具体步骤
1. 粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好。粉肠洗净,锅下水烧开后,放入粉肠焯水。
2. 粉肠捞起沥干水份备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用。炒锅下油爆香姜、蒜片。
3. 将紫苏、粉肠放入翻炒。加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿。
4. 水煮到快收干时放入青红椒。撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。