来个暖洋洋的下午茶吧!图解,请查收华夫饼的做法
华夫饼主要由鸡蛋和牛奶制作烘焙而成,是许多甜品店里常见的点心。它常与水果、酸奶、果汁等搭配,口感香软,是下午茶点心必不可少的选择。华夫饼加上冰激凌等搭配后从卖相上也是十分诱人的,让我门一起学起来,周末也可在家来份下午茶~
主料
低筋面粉 :125克鸡蛋 :1个
巧克力酱 :适量
牛奶 :90克
辅料
细白糖 :42克泡打粉 :1克
蜂蜜 :30克
糖粉 :适量
黄油 :63克
水果 :适量
冰激凌 :适量
详细步骤:
第一步
把黄油提前拿出来融化成糊状,加入糖,打发至蓬松的状态。
第二步
把鸡蛋加入,搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
第三步
把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
第四步
把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
第五步
烤箱预热后,模具放入下层,180度上下管烤20分钟,取出后趁热脱模,倒扣在烤盘上(烤盘可以铺上油纸)。200度继续烤8分钟。