准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
花椒 :
适量干辣椒 :
是花椒的四倍鸡翅或鸡 :
一盒 辅料
熟芝麻 :
适量料酒 :
两勺葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
凉拌盐 :
适量味精 :
些许白糖 :
适当 具体步骤
1.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2.将鸡切成小块,与盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸,炸至外表变干,呈深黄色后捞起待用。
3.锅里倒入少量油,倒入姜蒜,炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中,撒葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀即可出锅。
烹饪技巧
如命的吃货,大家不妨来试一下。