准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黑豆 :
3抓 猪骨 :
1斤 辅料
水发香菇 :
5朵食盐 :
少量姜片 :
6片 八角 :
2个香根 :
1根 红枣 :
3个葱花 :
适量 陈皮 :
1片 胡椒粉 :
少量 具体步骤
1.准备好猪骨
2.冷水下锅,焯水去腥
3.锅里加入水,再加入6片姜片,3抓黑豆,5朵水发香菇对半切开后放入锅里,烧热
4.水已经沸腾了,把表面的浮沫捞去,加入2勺料酒
5.加入香根
6.加入八角
7.加入陈皮
8.再加入红枣,盖上盖子煮40分钟,出锅后加入少许盐和胡椒粉调味再加入葱花,即可出锅享用
烹饪技巧
无