好吃的五味炒饭如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
萝卜干 :适量
盐 :适量
双汇火腿肠 :半节
生抽 :适量
清水 :适量
我们家蒸米饭,总是经常性的多蒸了一点儿,有时候也不是故意的,就是一不小心就蒸多了,所以经常把剩下的米饭,用来做炒饭啊或者是各种各样口味的粥之类的,今天我推荐的是五味炒饭,味道很是不错,得到大家的一致好评,希望推荐的你们也能喜欢。
主料
剩饭 :一大碗鸡蛋 :2个
辅料
长青豆角 :2条萝卜干 :适量
盐 :适量
双汇火腿肠 :半节
生抽 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.挑捏的硬硬的青豆角,萝卜干尽量选种的。
2.把剩饭弄散,鸡蛋打碗放一小勺盐搅拌十几秒。备用
3.青豆角,萝卜干,火腿肠分别切丁备用
4.热锅放适量油,倒入豆角翻炒至透青
5.倒入萝卜干和火腿肠翻炒十秒,加少许油,摊散,倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋下边初步成型,上面还有大半蛋液翻炒成碎散蛋,倒入剩饭
6.用铲子把块状的饭压散,翻炒,咸觉有点粘锅时加点水翻炒均匀,倒入生抽2勺翻炒调色
7.感觉粘锅时再加点水,放一小勺盐,翻炒至饭有点粘锅时关火盛起就行了