![简单易做的鸡血羹怎么做好吃又简单]( "简单易做的鸡血羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
新鲜鸡血 ：
400毫升 辅料
色拉油 ：
适量葱花 ：
适量姜末 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。(因为在楼下杀的鸡，拿回楼上加清水时，鸡血有些凉稍微凝固了，成块了。)
2.切葱花，可以比平时做菜多一些。
3.葱花加入调稀释的鸡血中。
4.加入剁碎的姜末，也可比平时做菜多些。
5.倒入适量色拉油。
6.搅拌开，上锅蒸5分钟左右，看着点别蒸时间过长太老。
7.蒸好的鸡血羹，吃一勺，象小时候吃的那样，很熟悉的味道，有嚼劲
烹饪技巧
刚杀鸡的新鲜鸡血可以趁血热加适量的清水稀释开等凝固后血块不硬。蒸时注意时间，时间过长易老发硬！
