易做的肉香鸡蛋土豆丝如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
酱香肉 :
150 鸡蛋 :
1个 土豆 :
300 辅料
酱汁 :
适量 香菜 :
适量葱 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.土豆切成丝,蒜头切碎,葱和香菜切细备用。
2.鸡蛋一个打散。
3.酱香五花肉备用。
4.先把肉及酱汁倒入锅中炒开。
5.加入蒜头炒香后倒入土豆丝大火翻炒。
6.待土豆丝上色后,铲一边,倒入鸡蛋。
7.把鸡蛋摊成蛋饼。
8.再一起炒匀,加上盐和料酒炒入味。
9.最后加入香菜和葱花即可。
10.装盘上菜了。
烹饪技巧
土豆要先炒上色后再加鸡蛋。