准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
100 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量葱 :
适量 八角 :
适量 香菜 :
适量 姜 :
适量五香粉 :
适量 胡萝卜 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.排骨洗净,切小段用沸水焯过,控干。
2.冷水放入高压锅,水的量高于排骨的两倍。
3.姜,葱切丝。
4.葱姜丝放入高压锅中,同时加入适量八角,五香粉,料酒,盐。
5.盖好盖子,开锅压5分钟后自然放气。
6.胡萝卜切丝,香菜切寸段。
7.时间到,打开高压锅放入胡萝卜丝烧开。
8.放入香菜段和鸡精即可。
烹饪技巧
不用放油,很清淡。